Greener Green - Sviluppare pratiche di sostenibilità nella scuola primaria

La qualità e l'origine del nostro cibo hanno un impatto inconfondibile sul nostro ambiente verde. Il volume di cibo consumato dall'umanità, così come il numero crescente di esseri viventi sul nostro pianeta, farà compiere scelte che diventeranno rapidamente radicali con effetti devastanti.

Non solo la gestione dei rifiuti domestici rappresenta una vera sfida, ma anche la destinazione delle merci e il loro trasporto è parte integrante di queste sfide. Cosa mangiare, dove comprarlo e come consumarlo, sono argomenti a cui cercheremo di portare una visione globale, al fine di misurare l'entità dell'impatto ecologico e le misure che sono necessarie . 

La qualità e l'origine del nostro cibo hanno un impatto inconfondibile sul nostro ambiente verde. Il volume di cibo consumato dall'umanità, così come il numero crescente di esseri viventi sul nostro pianeta, farà compiere scelte che diventeranno rapidamente radicali con effetti devastanti.

Non solo la gestione dei rifiuti domestici rappresenta una vera sfida, ma anche la destinazione delle merci e il loro trasporto è parte integrante di queste sfide. Cosa mangiare, dove comprarlo e come consumarlo, sono argomenti a cui cercheremo di portare una visione globale, al fine di misurare l'entità dell'impatto ecologico e le misure che sono necessarie .

Spesso il cibo arriva da paesi lontani implicando un consumo energetico importante dovuto a un lungo trasporto aereo, marittimo, ferroviario e stradale, nonché un conseguente consumo di energia per la conservazione durante il trasporto.

Ciò rappresenta un notevole costo energetico e ambientale, un costo che si ripercuote sul portafoglio del consumatore, nonché una notevole perdita di qualità, per non parlare dell'impatto ecologico.

Buono a sapersi,

http://www.fouriersystems.com/case_studies/food.php 

La qualità e l'origine del nostro cibo hanno un impatto inconfondibile sul nostro ambiente verde. Il volume di cibo consumato dall'umanità, così come il numero crescente di esseri viventi sul nostro pianeta, compie scelte che diventeranno rapidamente radicali con effetti devastanti.

Non solo la gestione dei rifiuti domestici rappresenta una vera sfida, ma anche la destinazione delle merci e il loro trasporto è parte integrante di queste sfide. Cosa mangiare, dove comprarlo e come consumarlo, sono argomenti a cui cercheremo di portare una visione globale, al fine di misurare l'entità dell'impatto ecologico e le misure che sono necessarie .   

Il Lussemburgo è molto consapevole delle sfide dell'alimentazione infantile e una regola applicata in tutto il Lussemburgo e in particolare nelle case e nelle mense scolastiche è quella di offrire gratuitamente frutta agli alunni in vari momenti della giornata e di incoraggiarli a consumare alimenti salutari.

Da quest'anno la scuola primaria usufruisce del pasto gratuito per tutti i bambini che frequentano la scuola e a breve verrà applicata anche alle scuole superiori.

Questo dimostra l'importanza data, giustamente, ad una buona ed equilibrata alimentazione dei bambini.

Una buona alimentazione è una questione istintiva quando si tratta dell'equilibrio e dello sviluppo dei bambini. Pertanto, il nostro progetto Greener Green, attraverso lo strumento di valutazione del programma, garantirà che questa regola verde sia inclusa nei criteri verdi per le scuole.

Buono a sapersi

https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet 

Gli studi dimostrano che una dieta con meno carne e più verdure promuoverebbe un ambiente verde.

Una coltura di cereali e verdure inquinerebbe ed emetterebbe meno anidride carbonica. Inoltre, la coltivazione di cereali e ortaggi fornirebbe sufficiente foraggio locale per gli animali, il che garantirebbe un ciclo verde di utilizzo del suolo, con conseguente risparmio di denaro e minori emissioni di carbonio e minore inquinamento.

La qualità e l'origine del nostro cibo hanno un impatto inconfondibile sul nostro ambiente verde. Il volume di cibo consumato dall'umanità, così come il numero crescente di esseri viventi sul nostro pianeta, compie scelte che diventeranno rapidamente radicali con effetti devastanti.

Non solo la gestione dei rifiuti domestici rappresenta una vera sfida, ma anche la destinazione delle merci e il loro trasporto è parte integrante di queste sfide. Cosa mangiare, dove comprarlo e come consumarlo, sono argomenti a cui cercheremo di portare una visione globale, al fine di misurare l'entità dell'impatto ecologico e le misure che sono necessarie .

Agricoltura Biologica!

Quando consumiamo BIO intraprendiamo un gesto di vitale importanza per la natura perché rispettiamo il ciclo naturale della vita della terra.

La cultura BIO concede al cibo una libertà di forme che il consumo di filiera ha abolito imponendo criteri di selezione di forma, colore, ...

Quei criteri che causano una notevole perdita di prodotti perché i prodotti non corrispondono all'etichetta di cosiddetta qualità richiesta per tale marchio o tale etichetta.

Questo spreco di prodotti adatti al consumo ma rifiutati a causa di criteri secondari ha un impatto sull'ambiente, perché cerchiamo di evitare il consumo eccessivo e di sfruttare le risorse in tutte le loro forme secondo i bisogni dell'umanità, assicurandoci al tempo stesso di installare un ciclo di vita sostenibile e responsabile.

Buono a sapersi

La qualità e l'origine del nostro cibo hanno un impatto inconfondibile sul nostro ambiente verde. Il volume di cibo consumato dall'umanità, così come il numero crescente di esseri viventi sul nostro pianeta, compie scelte che diventeranno rapidamente radicali con effetti devastanti.

Non solo la gestione dei rifiuti domestici rappresenta una vera sfida, ma anche la destinazione delle merci e il loro trasporto è parte integrante di queste sfide. Cosa mangiare, dove comprarlo e come consumarlo, sono argomenti a cui cercheremo di portare una visione globale, al fine di misurare l'entità dell'impatto ecologico e le misure che sono necessarie .  

Risultati di apprendimento! 

Agricoltura sostenibile! Perché è così importante affidare un piccolo appezzamento di terreno ai piccoli studenti e far loro vivere il contatto con la terra.

È fondamentale produrre in modo responsabile e sostenibile evitando prodotti chimici e OGM, perché questi ultimi consentono uno sfruttamento integrale del territorio che va oltre le sue potenzialità. Ciò implica un impoverimento della qualità del suolo.

Una cultura responsabile e sostenibile, è garanzia di ricchezza ambientale perché questa modalità di cultura lascia spazio ad una diversità vegetale e animale.

Sottolineiamo l'importanza di una coesistenza di piante e animali, senza la quale la terra diventa arida. Il mondo animale svolge un'attività cruciale per l'aerazione e la ricchezza del suolo, nonché per l'eliminazione dei rifiuti organici.

Senza di esso il suolo si secca, le piante e gli alberi scomparirebbero, e l'assenza di alberi e piante implica l'assenza di radici, radici che mantengono il suolo, senza le quali il suolo diventa scivoloso e il terreno coltivabile viene dilavato, cedendo il passo alla siccità e alla desolazione.

Ora sai perché è così importante educare i bambini nel piccolo orto scolastico

Buono a sapersi

Buono a sapersi