ΕΝΟΤΗΤΑ 1: ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΕΣ ΕΝΗΛΙΚΩΝ

Περιγραφή/Χαρακτηριστικά

• Ρέει σαν το νερό

• Γρήγορη ροή

• Μπορεί να το πιεί κανείς από οποιονδήποτε τύπο φυσητήρα, φλιτζανιού ή καλαμάκι ανάλογα με την ηλικία και τις δεξιότητές του

Φυσιολογική λογική για αυτό το επίπεδο πάχους

• Λειτουργική ικανότητα ασφαλούς διαχείρισης των υγρών όλων των τύπων

Μέθοδος δοκιμής

οκιμή ροής του IDDSI: Λιγότερο από 1 mL που απομένει στα 10 mL σύριγγα με άκρη μετά από 10 δευτερόλεπτα ροής

(Πηγή: https://www.iddsi.org)

Περιγραφή/Χαρακτηριστικά

• Πιο παχύ από το νερό

• Απαιτεί λίγη περισσότερη προσπάθεια για να πιείτε σε σχέση με τα αραιά υγρά

• ρέει μέσα από καλαμάκι, σύριγγα, φυσητήρα

• Παρόμοιο με το πάχος των περισσότερων διαθέσιμων στο εμπόριο βρεφικών τροφών "κατά της παλινδρόμησης" (AR)

Φυσιολογική λογική για αυτό το επίπεδο πάχους

• Συχνά χρησιμοποιείται στα παιδιά ως ένα παχύρρευστο ποτό που μειώνει την ταχύτητα ροής, αλλά εξακολουθεί να είναι σε θέση να ρέει μέσα από μια θηλή βρέφους. Το ενδεχόμενο ροής μέσω θηλής θα πρέπει να καθορίζεται κατά περίπτωση

• Χρησιμοποιείται επίσης στους ενήλικες όπου η ροή των λεπτών ποτών είναι πολύ γρήγορη για να ελεγχθεί με ασφάλεια. Αυτά τα ελαφρώς παχύρρευστα υγρά θα ρέουν με ελαφρώς βραδύτερο ρυθμό

Μέθοδος δοκιμής

Δοκιμή ροής IDDSI: Το υγρό δοκιμής ρέει μέσω μιας σύριγγας 10 mL που αφήνει 1-4 mL μετά από 10 δευτερόλεπτα

(Πηγή: https://www.iddsi.org)

Περιγραφή/Χαρακτηριστικά

• Ρέει από ένα κουτάλι

• Αποσπώμενο, χύνεται γρήγορα από ένα κουτάλι, αλλά πιο αργά από τα αραιά ποτά

• Απαιτείται ήπια προσπάθεια για να το πιει κανείς μέσα από ένα κανονικό καλαμάκι (κανονικό καλαμάκι = 0,209 ίντσες ή 5,3 mm διάμετρος)

Φυσιολογική λογική για αυτό το επίπεδο πάχους

• Εάν τα αραιά ποτά ρέουν πολύ γρήγορα για να ελεγχθούν με ασφάλεια, αυτά τα ηπίως πυκνά υγρά θα ρέουν με ελαφρώς πιο αργό ρυθμό

• Μπορεί να είναι κατάλληλο εάν ο έλεγχος της γλώσσας είναι ελαφρώς μειωμένος

Μέθοδος δοκιμής

Δοκιμή ροής του IDDSI: Το υγρό δοκιμής ρέει μέσω μιας σύριγγας 10 mL, αφήνοντας 4 έως 8 mL μετά από 10 δευτερόλεπτα

(Πηγή: https://www.iddsi.org)

Περιγραφή/Χαρακτηριστικά

• Μπορεί να το πιεί κανείς από το ποτήρι

• Απαιτείται μέτρια προσπάθεια για το ρούφηγμα από ένα καλαμάκι τυπικού ή μεγάλου ανοίγματος (καλαμάκι μεγάλου ανοίγματος = 0,275 ίντσες ή 6,9 mm)

• Δεν μπορεί να τοποθετηθεί με σωληνάκια, στρώσεις ή φορμάρισμα σε πιάτο, διότι δεν θα διατηρήσει το σχήμα του

• Δεν τρώγεται με πιρούνι γιατί στάζει σιγά σιγά

• Μπορεί να το φάει κανείς από το κουτάλι

• Δεν απαιτείται στοματική επεξεργασία ή μάσημα - μπορεί να το καταπιεί κανείς απευθείας

• Ομαλή υφή χωρίς "κομμάτια" (σβώλοι, ίνες, κομμάτια κελύφους ή δέρματος, φλοιός, σωματίδια σάρκας ή οστών)

Φυσιολογική λογική για αυτό το επίπεδο πάχους

• Εάν ο έλεγχος της γλώσσας είναι ανεπαρκής για τη διαχείριση ποτών Ήπιας Πυκνότητας (Επίπεδο 2), αυτό το επίπεδο Υγροποιημένου/Μέτριας Πυκνότητας μπορεί να είναι κατάλληλο

• Επιτρέπει περισσότερο χρόνο για στοματική επεξεργασία

• Χρειάζεται προσπάθεια στη χρήση της γλώσσας

• Πόνος κατά την κατάποση

Μέθοδος δοκιμής

(Πηγή: https://www.iddsi.org)

Δοκιμή πιρουνιού Drip

(Πηγή: https://www.iddsi.org)