Skip to main content

IDEC TrainingCentre elearning

English ‎(en)‎
Čeština ‎(cs)‎ Deutsch ‎(de)‎ English ‎(en)‎ Español - Internacional ‎(es)‎ Français ‎(fr)‎ Italiano ‎(it)‎ Lietuvių ‎(lt)‎ magyar ‎(hu)‎ Polski ‎(pl)‎ Português - Portugal ‎(pt)‎ Română ‎(ro)‎ Slovenčina ‎(sk)‎ Türkçe ‎(tr)‎ Ελληνικά ‎(el)‎

You are currently using guest access (Log in)

MODULE 2 TR
Genel
Ünite 1 – Disfaji
Ünite 2 – Ergonomi
Ünite 3 – Beslenme
Ünite 4 - Gıda hazırlama
İNFOGRAFİKLER
Tebrikler, kursu tamamladınız!

Home
Calendar

MODÜL 2: BAKICILAR, AİLELER VE DISFAJİSİ OLAN KİŞİLER

Home
Courses
INDEED: Innovative tools for diets oriented to education and health improvement in dysphagia condition
INDEED Türkçe kursu
MODULE 2 TR
Ünite 4 - Gıda hazırlama
Ünite 4 - Yiyecek hazırlama (e-book)

Print this chapter

Ünite 4 - Yiyecek hazırlama (e-book)

4.4 Sıvıların viskozitesinin değiştirilmesi

◄ Ünite 3 Beslenme materyal

Jump to...

Ünite 4 - Sınav ►

Skip Table of contents

Table of contents

4.1 Dokusu değiştirilmiş beslenmenin genel özellikleri
- 4.1.1 Tehlikeli gıda dokuları
- 4.1.2 Dokusu değiştirilmiş gıda
4.2. Dokusu değiştirilmiş gıdaların sınıflandırılması ve standardizasyon seviyeleri
4.3 Gıdanın dokusunu değiştirmek için bileşenler ve kıvamlaştırıcılar
4.4 Sıvıların viskozitesinin değiştirilmesi
- 4.4.1 Sıvıları kıvamlaştırmayı öğrenmek
- 4.4.2 Sıvıları kıvamlaştırmak için ne kullanabilirsiniz?
4.5 Katı gıdaların dokusunun değiştirilmesi
4.6 Teknikler ve ekipman
- 4.6.1 Pişirme teknikleri
- 4.6.2 Ekipman
4.7 Disfaji durumunda hijyen ve gıda güvenliği
4.8 Dokusu değiştirilmiş tariflerin hazırlanması
4.9 Dokuya uyarlanmış tarifler
Kaynaklar

You are currently using guest access (Log in)

English ‎(en)‎

Data retention summary

Get the mobile app