Ünite 3 - Beslenme (e-book)
3.4 Dokusu değiştirilmiş menü örnekleri
3.4.1 Balanced menu templates
Günlük beslenmenin uygun şekilde planlanması, yeterli sağlığı korumak için gerekli tüm gıdaların dengeli bir şekilde tedarik edilmesini sağlar. Günde birkaç öğün yemek, günlük gıda gereksinimlerinin tüketilmesini kolaylaştırır ve bir rutin oluşturulmasına yardımcı olur.
.
Şekil 24. Besleyici gıda alımı (Kaynak: Canva Pro tarafından tasarlanmıştır)
Sonraki menüler, daha önce sağlıklı beslenme yönergelerine dayanan dengeli beslenme örnekleridir. Bu menülerdeki gıda ve içeceklerin dokusu, mukadder disfajisi olan kişinin ihtiyaçlarına göre uyarlanmalıdır. Alerjiler ve intoleranslar da menülerde dikkate alınmalıdır.
Menü 1 |
|||||||
|
Pazartesi |
Salı |
Çarşamba |
Perşembe |
Cuma |
Cumartesi |
Pazar |
Kahvaltı |
Sütlü kahve elma tarçınlı yulaf lapası Portakal |
Sütlü çay Tam buğday ekmeği ile muhlama Elma |
yulaf sütü Domates ve peynirli çavdar ekmeği Armut |
soya sütlü kahve Bitter çikolata ile muz yulaf ezmeli krep |
Tarçın ve çilek ile yulaf lapası |
Sütlü kahve Avokadolu tam buğday ekmeği Elma |
Meyve ve sütlü smoothie Humus ve domatesli kepekli tost |
Kuşluk atıştırması |
bir avuç fındık |
Muzlu tahin kremalı tost |
Yogurt |
Çilekler |
Smoothie |
Yogurt |
Bir avuç fıstık |
Öğle Yemeği |
Marullu mercimek köftesi domatesli sosisler Erik |
Ratatouille ile brokoli Aioli ve tam buğday ekmeği ile kalamar yoğurt |
Püre balkabağı çorbası balık ile doldurulmuş patlıcan Muz |
Patatesli yeşil fasulye Hünkar beğendi kabak tatlısı |
fırında makarna Dolmalık biber soslu morina şeftali |
Yataklarda ringa balığı elma soslu hindi yoğurt |
Mısır ve havuç ile marul salatası Balandeliai Bougatsa |
Öğleden Sonra Atıştırmalığı |
Yoğurtlu meyve salatası |
Yunan yoğurdu |
Smoothie |
Badem ezmesi, Yunan yoğurt ve meyve reçeli tost |
Guacamole kremalı tost |
Fındık unu ile smoothie |
Çilek yulaf lapası |
Akşam Yemeği |
sarımsaklı karnabahar ratatouille morina portakallı kek |
Marul ve domates salatası Badem soslu köfte Armut |
Ev ordövrleri Aioli ve tam buğday ekmeği ile patatesli omlet yoğurt |
Fırında sebzeler Sebze ve domatesli tavuk Tarçınlı kızarmış elma |
Tost ekmeği üzerine keçi peynirli salata keşkek Çilekler |
beyaz kuşkonmaz Biber soslu bonfile Duonos |
Çavdar ekmeği ile sosis sebzeli somon yoğurt
|
Menü 2 |
|||||||
|
Pazartesi |
Salı |
Çarşamba |
Perşembe |
Cuma |
Cumartesi |
Pazar |
Kahvaltı |
yulaf sütü Avokado ve zeytinyağı ile çavdar ekmeği Muz |
Sütlü kahve Çilek ile muzlu ekmek |
Sütlü kahve Zeytinyağlı ve domatesli kepekli ekmek tostu |
Sütlü kahve Mocha yulaf lapası Elma |
Soya sütü ile kahve latte Ballı muzlu yulaf ezmeli krep |
Meyve ve sütlü smoothie Tam buğday tostlu menemen |
Şekersiz kakao sütü ve yulaf gevreği Portokalopita mandalina |
Kuşluk atıştırması |
Yogurt |
Fındık unu ile smoothie |
Guacamole kremalı tost |
meyve parçaları ile yoğurt |
bir avuç badem |
Yogurt |
Smoothie |
Öğle Yemeği |
Küba Pirinci Biber soslu bonfile Elma |
Chesmi nigar çorbası sebzeli tavuk Çizkek |
Cheshmi nigar çorbası Aioli ve tam buğday ekmeği ile kalamar Çilekler |
Yeşil fasulye ve patates Çavdar ekmeği ile sosis Bougatsa |
morina ile nohut beşamel soslu yumurta Armut |
Veet çorbası Pastitsio (GR) yoğurt |
Tost ekmeği üzerine keçi peynirli salata Ton balığı küçük ciro muhallebi |
Öğleden Sonra Atıştırmalığı |
Fıstık ezmesi ve muzlu tost |
meyve parçaları ile yoğurt |
Portakal |
bir avuç badem |
Zeytinyağlı ve domatesli tost |
kahve latte ipek lor kek |
Humus kremalı tost |
Akşam Yemeği |
Haşlanmış yumurta ve ton balığı ile domates salatası patatesli sosis mandalina |
Pompkin Porei Ispanaklı Tart Sütlaç |
Karışık salata falafel Yunan yoğurt |
Yatakta ringa balığı ton balıklı omlet Portakal |
Balkabağı Püresi Domates Keftedes Rizogalo |
kremalı ıspanak Musakka Kızarmış armut |
Spagetti Bolonez Soslu hake Meyve salatası |