MODÜL 1: YETİŞKİN EĞİTİMCİLERİ İÇİN METODOLOJİ VE ARAÇ GELİŞTİRME

Kursthemen

• 

  Genel

  
  

  Bu proje Avrupa Komisyonu'nun desteği ile finanse edilmiştir. Bu yayın [iletişim] sadece yazarın görüşlerini yansıtmaktadır ve Komisyon burada yer alan bilgilerin herhangi bir şekilde kullanılmasından sorumlu tutulamaz

  
  

  • Duyuruları Forum
  • Kurs Forumu

    Bu Forumu, bir 'konu başlığının' parçası olarak yorumlar göndererek fikir alışverişinde bulunmak için kullanacağız. Resimler ve medya gibi dosyalar forum gönderilerine dahil edilebilir 
    

• 

  Ünite 1 – Disfaji

   
  

  Özet:
  

  Bu ünite disfaji durumuna ve yutma, tanım, yaygınlık, sınıflandırma konularını anlamaya odaklanır. Spesifik konular, sağlıkla ilgili sonuçları, etkinlik komplikasyonlarını ve disfaji durumu belirtilerini içerir
  
  

  Hedefler:

  • Yutma ve disfaji durumunun anlamını kavramak
  • Disfaji durumunun sağlıkla ilgili sonuçlarını tanımak
  • Hastalığın erken teşhisini öğrenmek, tarama araçlarını kullanmak, dahil olan profesyonellerin ne anlama geldiğini anlamak
  • Orofarengeal disfaji durumunun uyarı protokolünü ve yönetimini öğrenmek
  • Medikal ve cerrahi tedavi olanakları hakkında bilgileri geliştirmek

  
  

  Süre: 2 saat

  Anahtar kavramlar:
  

  • Yutma
  • Disfaji tanımı
  • Disfaji prevalansı
  • Aspirasyon pnömonisi
  • Tıkanıklık
  • Boğulma
  • Etkinlik komplikasyonları
  • Disfaji belirtileri
  • Disfaji yönetimi
  • Dehidrasyon
    
  • Yaşam kalitesi
    
  • Tespit
    
  • Teşhis
    
  • Tedavi
    
  • Profesyoneller
    
  • Uyarı protokolü
    

  
  

  • Ünite 1 - Disfaji Buch
  • Sınav 1.1. Yutma, yutmanın tanımı, yutma aşamaları Test
  • Sinav 1.2. Tarama, tani ve tedavi Test
  • Materyal Ünite 1 - Disfaji Verzeichnis
• 

  Ünite 2 - Bakım ve beslenme

   
  

  Özet:
  

  Bu ünite, disfaji yönetimine ve bakım ve besleme teknikleri, disfaji durumunda bazı egzersizler gibi konularla nasıl başa çıkılacağına odaklanır. Spesifik konular, beslenme sırasındaki iyi uygulamaları, ağız hijyenini ve destek ürünlerinin kullanımını içerir
  
  

  Hedefler:

  • Yutma güçlüğü çeken bireyler için yemek sırasındaki eylemlerin önemini anlamak
  • Bakım ve besleme teknikleri ve araç gereçleri hakkında bilgi sahibi olmak
  • Yutma fonksiyonunun iyileşmesini hızlandırarak ve tehlikeleri azaltarak disfaji tedavisini iyileştirmek için kullanılabilecek güvenli yutma prosedürlerini öğrenmek

  Süre: 2 saat

  Anahtar kavramlar:
  

  • Yemek ortamı
    
  • Vücut pozisyonu
  • Beslenme teknikleri
  • Ekipman
  • Yönetim
  • Besleme ekipmanı
  • Uyarlanmış gereçler
  • Fizyoterapi
  • Dil ve konuşma terapisi
  • Yutma egzersizi
  • Ağız bakımı

  
  

  • Ünite 2 - Bakım ve beslenme (e-book) Buch
  • Sınav 2 - Bakım ve beslenme Test
  • Materyal Ünite 2 - Bakım ve beslenme Verzeichnis
• 

  Ünite 3 - Dengeli disfaji beslenmesi

   
  

  Özet:
  

  Bu ünite, disfaji durumunda beslenmenin temelleri, dengeli beslenme, özel beslenme gereksinimleri, dokusu değiştirilmiş menüler ve besin takviyeleri üzerine odaklanmaktadır

  
  

  Hedefler:

  • Disfaji durumunda temel beslenme ve diyetin önemini kavramak
  • Disfaji şikayeti olan bireylerin yeterli beslenme durumunu sağlamak için dengeli bir beslenmenin nasıl geliştirileceğini öğrenmek

  
  

  Süre: 3 saat

  Anahtar kavramlar:
  

  • Beslenme ve sıvı alımı durumu
  • Denge
  • Karbonhidratlar
  • Beslenme
  • Zenginleştirme
  • Yağlar
  • Lif
  • Meyve
  • Tahıl
  • Intolerans
  • Makrobesinler
  • Mikro besinler
  • Beslenme
  • Protein
  • Ek gıdalar
  • sebzeler
  • vejetaryen
    

  
  

  • Ünite 3 - Disfaji için diyet ve beslenme tedavisi yaklaşımı Buch
  • Sınav 3.1. Disfaji durumunda beslenmenin temelleri Test
  • Sinav 3.2. Dengeli beslenme Test
  • Materyal Ünite 3 - Disfaji için diyet ve beslenme tedavisi yaklaşımı Verzeichnis
• 

  Ünite 4 - Gıda hazırlama

   
  

  Özet:
  

  Bu ünitede, disfaji durumunda olan bireyler için hangi dokuların en uygun olduğunu öğreneceksiniz; gıdanın dokusu ve içeceklerin viskozitesi nasıl değiştirilir; güvenli, besleyici ve lezzetli dokusu değiştirilmiş gıdalar hazırlayabilmek için bu dokuları, araçları ve tarifleri nasıl sınıflandıracağınızı öğreneceksiniz
  
  

  Hedefler:

  • Disfaji beslenmesi için dokusu değiştirilmiş yiyecek ve içeceklerin gerekliliklerini anlamak
  • Disfaji durumuna yönelik gıdaların reolojisindeki bazı temel kavramları öğrenmek, yiyecek ve içeceklerin tekstürel ve reolojik özelliklerini değiştirmek için hangi kıvamlaştırıcıların kullanılabileceğini tanıtmak
  • Yiyecek veya içecek seviyelerinin tanımlayıcılarını ve ölçüm yöntemlerini öğrenmek
  • Dokusu değiştirilmiş gıda hazırlama teknikleri ve ekipmanları hakkında bilgi sahibi olmak
  • Gıda güvenliği ve hijyeninin bazı temel yönlerini göstermek
  • Disfaji durumunda olan bireylerin beslenmesi için dokusu değiştirilmiş gıdaların sunum ipuçlarını öğrenmek

  
  

  Süre: 6 saat

  Anahtar kavramlar:
  

  • Gıda dokusu
  • Gıda viskozitesi
  • Reoloji
  • Kıvamlaştırıcılar
  • IDDSI
  • Standart kriterler
  • Test yöntemleri
  • Değiştirilen dokuların dereceleri, ölçekleri
  • Pişiriciler
  • Karıştırıcılar
    

  
  

  • Ünite 4 - Gıda hazırlama Buch
  • Sinav 4 - Gıda hazırlama Test
  • Materyal Ünite 4 - Gıda hazırlama Verzeichnis
• 

  Tebrikler, kursu tamamladınız!

  Indeed Proje ekibi, kursu tamamladığınız için sizi tebrik eder

  Umarız bu belirti hakkında birçok faydalı şey öğrenmişsinizdir. Ve ihtiyaç duyduğunuzda bunları uygulamayı unutmayın

  Son olarak, kurs hakkındaki görüşlerinizi bize ileterek gelişmemize yardımcı olmanızı istiyoruz. İşbirliği yapmak istiyorsanız, geri bildiriminizi burada bulabileceğiniz temsilcilerimizden birine gönderin

  Çok teşekkür ederim

  
  

  

  Creative Commons — Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International — CC BY-NC-ND 4.0