Greener Green - Développer des pratiques durables dans les écoles primaires

La qualité et la source de notre alimentation ont un impact indéniable sur notre environnement vert. Le volume de nourriture consommé par l'humanité, ainsi que le nombre croissant d'êtres vivants sur notre planète, imposent des choix qui deviendront rapidement radicaux avec des effets dévastateurs. 

Non seulement la gestion des déchets ménagers représente un véritable défi, mais la destination des biens et leur transport font également partie intégrante de ces enjeux. Que manger, où l'acheter et comment le consommer, sont des sujets sur lesquels nous tenterons d'apporter une vision globale, afin de mesurer l'ampleur de l'impact écologique et les mesures qui s'imposent.   

Les aliments proviennent souvent de pays lointains, ce qui implique une importante consommation d'énergie due à un long transport par voie aérienne, maritime, ferroviaire et routière, ainsi qu'une consommation d'énergie conséquente pour la conservation pendant le transport. 

Cela représente un coût énergétique et environnemental important, un coût qui se répercute sur le portefeuille du consommateur, ainsi qu'une perte de qualité significative, sans parler de l'impact écologique. 

Bon à savoir, 

http://www.fouriersystems.com/case_studies/food.php 

La qualité et la source de notre alimentation ont un impact indéniable sur notre environnement vert. Le volume de nourriture consommé par l'humanité, ainsi que le nombre croissant d'êtres vivants sur notre planète, imposent des choix qui deviendront rapidement radicaux avec des effets dévastateurs. 

Non seulement la gestion des déchets ménagers représente un véritable défi, mais la destination des biens et leur transport font également partie intégrante de ces enjeux. Que manger, où l'acheter et comment le consommer, sont des sujets sur lesquels nous tenterons d'apporter une vision globale, afin de mesurer l'ampleur de l'impact écologique et les mesures qui s'imposent.  

Le Luxembourg est très conscient des défis posés par la nutrition des enfants et une règle appliquée dans tout le pays, en particulier dans les foyers et les cantines scolaires, consiste à offrir gratuitement des fruits aux élèves à différents moments de la journée et à les encourager à consommer des aliments sains. 

Depuis cette année, l'école primaire bénéficie de la gratuité des repas pour tous les enfants scolarisés et cette mesure s'appliquera bientôt aux écoles supérieures 

Cela montre l'importance accordée, à juste titre, à une alimentation bonne et équilibrée des enfants. 

Une bonne alimentation est une question instinctive lorsqu'il s'agit de l'équilibre et du développement des enfants. C'est pourquoi notre projet Greener Green, par le biais de l'outil d'évaluation du programme, veillera à ce que cette règle verte soit incluse dans les critères verts pour les écoles. 

Bon à savoir 

https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet 

La qualité et la source de notre alimentation ont un impact indéniable sur notre environnement vert. Le volume de nourriture consommé par l'humanité, ainsi que le nombre croissant d'êtres vivants sur notre planète, imposent des choix qui deviendront rapidement radicaux avec des effets dévastateurs. 

Non seulement la gestion des déchets ménagers représente un véritable défi, mais la destination des biens et leur transport font également partie intégrante de ces enjeux. Que manger, où l'acheter et comment le consommer, sont des sujets sur lesquels nous tenterons d'apporter une vision globale, afin de mesurer l'ampleur de l'impact écologique et les mesures qui s'imposent.   

Que signifie consommer local ? 

Comme nous l'avons expliqué plus haut, le transport des denrées alimentaires est très polluant, car ces biens de consommation sont transportés par voie aérienne, maritime, ferroviaire et routière.  

Souvent, les produits que nous consommons proviennent de pays lointains et parcourent un long chemin avant d'atteindre les détaillants nationaux et régionaux ! 

En outre, la culture de fruits et légumes en dehors de leur saison naturelle entraîne une surconsommation d'énergie importante. 

Par exemple, un fruit d'été cultivé en hiver nécessite des systèmes de chauffage qui consomment une quantité déraisonnable d'énergie, afin de reproduire l'environnement naturel de croissance du fruit. 

En outre, ces longs transports nécessitent des conteneurs réfrigérés pendant le voyage pour maintenir la fraîcheur ou simplement pour empêcher le mûrissement, sans parler de la perte de certaines caractéristiques nutritionnelles spécifiques de l'aliment. 

Enfin, toutes ces interventions finissent par se répercuter sur le prix à la consommation & sur les ressources énergétiques terrestres. 

Bon à savoir 

La qualité et la source de notre alimentation ont un impact indéniable sur notre environnement vert. Le volume de nourriture consommé par l'humanité, ainsi que le nombre croissant d'êtres vivants sur notre planète, imposent des choix qui deviendront rapidement radicaux avec des effets dévastateurs. 

Non seulement la gestion des déchets ménagers représente un véritable défi, mais la destination des biens et leur transport font également partie intégrante de ces enjeux. Que manger, où l'acheter et comment le consommer, sont des sujets sur lesquels nous tenterons d'apporter une vision globale, afin de mesurer l'ampleur de l'impact écologique et les mesures qui s'imposent.   

Des études montrent qu'un régime alimentaire comportant moins de viande et plus de légumes favoriserait un environnement vert. 

Une culture de céréales et de légumes polluerait et émettrait moins de dioxyde de carbone. En outre, la culture de céréales et de légumes fournirait suffisamment de fourrage local pour les animaux, ce qui garantirait un cycle vert d'utilisation des sols, entraînant des économies d'argent, moins d'émissions de carbone et moins de pollution. 

Bon à savoir

La qualité et la source de notre alimentation ont un impact indéniable sur notre environnement vert. Le volume de nourriture consommé par l'humanité, ainsi que le nombre croissant d'êtres vivants sur notre planète, imposent des choix qui deviendront rapidement radicaux avec des effets dévastateurs. 

Non seulement la gestion des déchets ménagers représente un véritable défi, mais la destination des biens et leur transport font également partie intégrante de ces enjeux. Que manger, où l'acheter et comment le consommer, sont des sujets sur lesquels nous tenterons d'apporter une vision globale, afin de mesurer l'ampleur de l'impact écologique et les mesures qui s'imposent.   

L'agriculture biologique ! 

Lorsque nous consommons du BIO, nous accomplissons un geste d'une importance vitale pour la nature car nous respectons le cycle naturel de la vie de la terre. 

La culture BIO permet à l'aliment une liberté de formes que la consommation à la chaîne a abolie en imposant des critères de sélection de forme, de couleur, ...   

Critères qui entraînent une perte impressionnante de produits parce que les produits ne correspondent pas au label de la soi-disant qualité requise pour telle marque ou tel label. 

Ce gaspillage de produits propres à la consommation mais rejetés en raison de critères secondaires a un impact sur l'environnement, car nous essayons d'éviter la surconsommation et d'exploiter les ressources sous toutes leurs formes en fonction des besoins de l'humanité tout en veillant à mettre en place un cycle de vie durable et responsable. 

Bon à savoir 

La qualité et la source de notre alimentation ont un impact indéniable sur notre environnement vert. Le volume de nourriture consommé par l'humanité, ainsi que le nombre croissant d'êtres vivants sur notre planète, imposent des choix qui deviendront rapidement radicaux avec des effets dévastateurs. 

Non seulement la gestion des déchets ménagers représente un véritable défi, mais la destination des biens et leur transport font également partie intégrante de ces enjeux. Que manger, où l'acheter et comment le consommer, sont des sujets sur lesquels nous tenterons d'apporter une vision globale, afin de mesurer l'ampleur de l'impact écologique et les mesures qui s'imposent. 

L'agriculture durable ! Pourquoi est-il si important de confier un petit lopin de terre aux petits élèves et de leur faire vivre le contact avec la terre ! 

Il est essentiel de produire de manière responsable et durable en évitant les produits chimiques et les OGM, car ces derniers permettent une exploitation approfondie de la terre qui va au-delà de son potentiel, ce qui entraîne un appauvrissement de la qualité du sol. Cela implique un appauvrissement de la qualité du sol. 

Une culture responsable et durable, c'est la garantie d'une richesse environnementale car ce mode de culture laisse la place à une diversité végétale et animale. 

Nous soulignons l'importance de la coexistence des plantes et des animaux, sans laquelle la terre devient aride. Le monde animal a une activité cruciale pour l'aération et la richesse du sol, ainsi que pour l'élimination des déchets organiques.  

Sans elle, le sol devient sec, les plantes et les arbres disparaissent, et l'absence d'arbres et de plantes implique l'absence de racines, racines qui maintiennent le sol, sans lesquelles le sol devient glissant et la terre cultivable est emportée, laissant place à la sécheresse et à la désolation. 

Vous savez maintenant pourquoi il est si important d'éduquer les enfants dans le petit jardin scolaire.

Bon à savoir

Bon à savoir

La qualité et la source de notre alimentation ont un impact indéniable sur notre environnement vert. Le volume de nourriture consommé par l'humanité, ainsi que le nombre croissant d'êtres vivants sur notre planète, imposent des choix qui deviendront rapidement radicaux avec des effets dévastateurs. 

Non seulement la gestion des déchets ménagers représente un véritable défi, mais la destination des biens et leur transport font également partie intégrante de ces enjeux. Que manger, où l'acheter et comment le consommer, sont des sujets sur lesquels nous tenterons d'apporter une vision globale, afin de mesurer l'ampleur de l'impact écologique et les mesures qui s'imposent.