Κεφάλαιο 3 - Διατροφή και θεραπεία της δυσφαγίας
Μάθημα 3.1. Βασικές αρχές της διατροφής στην κατάσταση της δυσφαγίας
Τι θα μάθω από αυτό το μάθημα;
Σκοπός αυτού του μαθήματος είναι η παροχή γνώσεων σχετικά με τη διατροφή στην κατάσταση της δυσφαγίας.
Μαθησιακά αποτελέσματα
Κατανόηση της σημασίας της διατροφής στην κατάσταση της δυσφαγίας.
Γνώση των ειδικών διατροφικών απαιτήσεων σε ασθενείς με δυσφαγία.
Προσδιορισμός του υποσιτισμού σε ασθενείς με δυσφαγία.