Ünite 4 - Gıda hazırlama

4.6. Dokusu değiştirilmiş gıdaların tadı ve estetik sunumu

4.6.4. Sunum ve Servis

  • Disfaji durumunda olan bireyler mümkün olduğunca sofra servisi ortak ilkelere uyar.

  • Ekstralar: renkli peçeteler; parfe bardaklar; pille çalışan mumlar; akşam yemeği müziği.

  • Yemek masası aksesuarları vazgeçilmezdir. Tabaklar, çatal bıçaklar ve bardaklar, yaratıcılığınızı ortaya çıkarmak ve mekan mobilyalarını tamamlamak için özenle seçilebilecek diğer masa aksesuarlarından bazılarıdır.


  • Yemek masası aksesuarları, klasikten modern bir tarza kadar çok çeşitli renk, malzeme ve şekillerde mevcuttur ve her türlü mobilya gereksinimini karşılamak üzere tasarlanmıştır.


(Kaynak: https://stock.adobe.com)


Püre haline getirilmiş yemek sunumu örnekleri:


(Kaynak: https://stock.adobe.com)