3 skyrius DIETOS IR MITYBOS KOREKCIJA GYDANT DISFAGIJĄ

Paskaita 3.1. Mitybos pagrindai, susiję su disfagija

3.1.3.2. Nepakankamos mitybos nustatymas pacientams, sergantiems disfagija

Ankstyvas kreipimasis į klinikinės mitybos specialistą turi lemiamą reikšmę stabdant progresuojantį nepakankamos mitybos pobūdį ir suteikiant galimybę atidžiai stebėti pacientų svorį, suvartojamą maistą ir paskirtos dietos toleravimą. 

Sveikatos priežiūros specialistai turi atlikti mitybos patikrą, kad aptiktų pacientus, kuriems gresia nepakankama mityba.

Klinikinės mitybos specialistas atlieka išsamų mitybos būklės įvertinimą, kurio rezultatai lemia mitybos konsultacijas ir (arba) gydymą.



Source: obtained from Canva Pro


  • Mitybos būklės patikrinimas:

Mitybos būklės patikrinimas ...

    • tai procesas, kurio metu nustatoma, ar asmuo nepakankamai maitinasi, ar jam gresia nepakankama mityba.

    • naudojamas siekiant nustatyti, ar reikia atlikti išsamų mitybos vertinimą.

    • paprastai atlieka ne mitybos specialistas, o kitas asmuo.

Nepakankamos mitybos rizikos patikrinimo (NMRP) priemonės …

  • turėtų būti greitos, paprastos ir lengvai naudojamos.

  • nustatant nepakankamos mitybos riziką būtina užtikrinti tam tikrą pagrįstumą, suderinamumą ir tarpusavio palyginamumą 

  1. NMRP suaugusiems:

  • NMP - Nepakankamos mitybos patikros priemonė 

  • VNMP - Visuotinė nepakankamos mitybos patikros priemonė 


  1. NMRP pagyvenusiems:

  • MMV – Mini mitybos vertinimas 


Source: https://pixabay.com/




  1. NMRP vaikams:

  • APNMVP – Atrankos priemonė nepakankamai mitybai įvertinti pediatrijoje..

  • VMPP – Vaikų mitybos patikros priemonė.








  • Mitybos būklės įvertinimas:

Mitybos būklės įvertinimas ...

  • naudojamas siekiant nustatyti atskirų asmenų ar gyventojų grupių mitybos būklę, kuriai įtakos turi maistinių medžiagų suvartojimas ir panaudojimas.

  • gali būti apibrėžiama kaip mitybos, laboratorinių, antropometrinių ir klinikinių tyrimų interpretacija.

Mitybos būklės vertinimo sudedamąsias dalis lengva įsiminti taip:



  1. ANTROPOMETRINIS VERTINIMAS:

Tai kūno dydžio, svorio ir proporcijų matavimas.





Dažniausiai matuojamas svoris, ūgis, perimetras ir odos raukšlės.


  1. BIOCHEMINIS VERTINIMAS:

Naudoja laboratorinius serumo baltymų, mikroelementų kiekio, serumo lipidų ir imunologinių parametrų matavimus, kad įvertintų bendrą mitybos būklę ir nustatytų konkrečius mitybos trūkumus. Taip pat gali būti tiriami šlapimo ir išmatų mėginiai.





  1. KLINIKINIS VERTINIMAS:

Mitybos būklės įvertinimas remiantis anamneze ir fizine apžiūra, siekiant nustatyti su nepakankama mityba susijusius požymius (kvalifikuoto stebėtojo atliktus stebėjimus) ir simptomus (paciento nurodytas apraiškas). Taip pat renkami kai kurie su mitybos būkle susiję sociodemografiniai ir psichologiniai veiksniai. 






  1. MITYBOS VERTINIMAS:

Jame pateikiama informacija apie mitybos kiekį ir kokybę, o rezultatai lyginami su rekomenduojamais suvartoti kiekiais. 

Yra keletas įprastų mitybos suvartojimo vertinimo metodų: 24 valandų atsiminimai, maisto dažnumo klausimynai ir svertiniai maisto įrašai.