Unità 4 - Preparazione degli alimenti
4.6. Lezione 4.6. Sapore e presentazione estetica degli alimenti testurizzati
L'obiettivo di questo modulo è fornire suggerimenti per una presentazione attraente degli alimenti testurizzati per le diete per disfagia.
Risultati dell'apprendimento
Comprendere i benefici di alimenti di buon gusto, esteticamente attraenti e presentati in modo attraente per la disfagia.
Per scoprire come rendere i piatti più appetibili per le persone con disfagia.
Contenuto (PPT/PDF 32 diapositive)