Unità 2 - Cura e alimentazione (e-book)
Lezione 2.2. Gestione della disfagia orofaringea. Fisioterapia e logopedia
2.2.1 Tecniche di deglutizione sicure
Il cibo, i liquidi e la saliva devono essere trasportati dalla bocca allo stomaco attraverso la gola in modo tempestivo e coordinato.
Quando una persona ha un problema di deglutizione (disfagia), corre il rischio che cibo, acqua e/o saliva finiscano nei polmoni. Questo si chiama aspirazione.
È possibile che la persona non ne sia consapevole e allora si parla di aspirazione silenziosa.
L'aspirazione può portare alla polmonite, che è pericolosa.
Esiste anche la possibilità che le persone affette da disfagia soffochino.
Metodi per mantenere la sicurezza del paziente mentre mangia e beve:
Bevete un sorso del vostro drink e guardate il vostro grembo prima di deglutire.
Bevete un sorso di bevanda dopo ogni boccone.
Trattenere ogni boccone e/o sorso di bevanda per 3 secondi in bocca prima di deglutire. Girare la testa e deglutire dopo ogni boccone e/o sorso.
Bevete un piccolo sorso e deglutite, fate una pausa, tossite e trattenete il respiro. Quando si mangia o si beve, sedersi in posizione eretta.
Dopo aver mangiato, sedersi in posizione eretta per almeno 30 minuti.
Sciacquare accuratamente la gola dopo ogni deglutizione e deglutire nuovamente. Rimuovere i residui in bocca con la lingua.
Quando si beve da una tazza, utilizzare una cannuccia per evitare di inclinare la testa all'indietro.
Sminuzzate i farmaci e metteteli in qualsiasi cosa, come macedonia, yogurt o budino, in modo da poterli assumere.
Quando avete il cibo in bocca, cercate di non parlare.