Κεφάλαιο 4 - Προετοιμασία τροφίμων (e-book)


4.6 Τεχνικές και εξοπλισμός

4.6.2 Εξοπλισμός

Η επεξεργασία τροφίμων προσαρμοσμένων στην υφή μπορεί να γίνει στο σπίτι με βασικά εργαλεία.

Γλάστρες, χύτρες, ατμομάγειρες και τηγάνια

Φούρνοι μικροκυμάτων και φούρνοι

Το ψυγείο και ο καταψύκτης

Μαχαιροπήρουνα


Equipment 1 Equipment 2

Equipment 3 equipment 4

Εικόνες 17 to 20. Γλάστρα, χύτρα, ατμομάγειρας και τηγάνια (Πηγή: σχεδιασμένο από το Canva Pro)

Microwave, oven, Refrigerator and Cutlery Microwave, oven, Refrigerator and Cutlery

Microwave, oven, Refrigerator and Cutlery Microwave, oven, Refrigerator and Cutlery

Εικόνες 21 to 24. Φούρνος μικροκυμάτων, φούρνος, ψυγείο και μαχαιροπήρουνα (Πηγή: designed by Canva Pro)


Για να προσαρμόσετε την υφή..

Μπλέντερ, επεξεργαστής τροφίμων και Thermomix..Είναι οι πιο οικονομικοί, έχουν επαρκή χωρητικότητα για να αλέσουν μερικές μερίδες φαγητού και είναι απλοί στη χρήση.


Arm blender, Food processor and Thermomix Arm blender, Food processor and Thermomix

Arm blender, Food processor and Thermomix

Εικόνες 25 to 27. Μπλέντερ με βραχίονα, επεξεργαστής τροφίμων και Thermomix (Πηγή: σχεδιασμένο από το Canva Pro)


Εργαλεία μαγειρικής, καλούπια και άλλα αξεσουάρ: σακούλα διοχέτευσης, ακροφύσια διοχέτευσης από ανοξείδωτο χάλυβα, κουτάλια μέτρησης, καλούπια, κόσκινο, κουτάλα, μπουκάλι συμπίεσης, ζυγαριά και άλλα μαγειρικά σκεύη.

Piping bag, stainless steel piping nozzles, scoop, measuring spoons, Sieve, scale, squeeze Bottle and moulds. Piping bag, stainless steel piping nozzles, scoop, measuring spoons, Sieve, scale, squeeze Bottle and moulds. Piping bag, stainless steel piping nozzles, scoop, measuring spoons, Sieve, scale, squeeze Bottle and moulds. Piping bag, stainless steel piping nozzles, scoop, measuring spoons, Sieve, scale, squeeze Bottle and moulds. Piping bag, stainless steel piping nozzles, scoop, measuring spoons, Sieve, scale, squeeze Bottle and moulds. Piping bag, stainless steel piping nozzles, scoop, measuring spoons, Sieve, scale, squeeze Bottle and moulds. Piping bag, stainless steel piping nozzles, scoop, measuring spoons, Sieve, scale, squeeze Bottle and moulds. Piping bag, stainless steel piping nozzles, scoop, measuring spoons, Sieve, scale, squeeze Bottle and moulds. Piping bag, stainless steel piping nozzles, scoop, measuring spoons, Sieve, scale, squeeze Bottle and moulds.

Εικόνες 28 to 36. Σακούλα διοχέτευσης, ακροφύσια διοχέτευσης από ανοξείδωτο χάλυβα, κουτάλα, κουτάλια μέτρησης, κόσκινο, ζυγαριά, μπουκάλι συμπίεσης και καλούπια (Πηγή: σχεδιασμένο από το Canva Pro)