Unità 3 - Alimentazione (e-book)
3.4 Esempi di menu modificati con texture
3.4.2 Maggiori informazioni sui piatti del menu
COLAZIONE E SPUNTINO POMERIDIANO
Ricetta: Muhlama
Suggerito da: Turchia
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://www.nefisyemektarifleri.com/muhlamakuymak-tam-anlatimiyla-cok-uzayan/
Figura 25. Muhlama. Web nefis
Ricetta: Menemen
Suggerito da: Turchia
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https:
Figura 26. Menemen. Yeme & İçme YouTube
Ricetta: Pane alla banana
Suggerito da: Spagna
Video della lavorazione su Youtube: https://
Fonte: https://www.recetasderechupete.com/receta-de-pan-de-platano-o-banana-bread-estilo-starbucks/323/
Figura 27. Pane alla banana. Il sito web di Rechupete
Ricetta: Pancake alla banana e farina d'avena
Suggerito da: Spagna
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://simply-delicious-food.com/easy-healthy-banana-oat-pancakes/
Figura 28. Pancake alla banana e farina d'avena. Semplicemente Delizioso Web
Ricetta: Avocado toast
Suggerito da: Spagna
Video della lavorazione su Youtube: https://cookieandkate.com/avocado-toast-recipe/comment-page-2/
Fonte: https://cookieandkate.com/avocado-toast-recipe/comment-page-2/
Figura 29. Avocado toast. Cookie e Kate Web
Ricetta: Porridge
Suggerito da: Spagna
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://www.thecookingfoodie.com/recipe/Healthy-Oatmeal-Porridge-%E2%80%93-4-Easy-Recipes
Figura 30. Porridge. La cucina Foodie
Ricetta: Idee per un toast sano
Suggerito da: Spagna
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte : https://www.crispyfoodidea.com/2020/08/healthy-toast-ideas-for-morning-breakfast.html
Figura 31. Idee per un toast sano. Web Crispyfoodidea
Ricetta: Purus varškės apkepas/ Torta di ricotta
Suggerito da: Lituano
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://www.lamaistas.lt/receptas/purus-varskes-apkepas-su-manu-kruopomis-19764
Figura 32. Torta alla cagliata. Il Web dei Maisti
PRANZI E CENE
Ricetta: Pastitsio / Pasta greca al forno
Suggerito da: Grecia
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://akispetretzikis.com/en/recipe/118/to-pastitsio-toy-akh
Figura 33. Pasta greca al forno. I piatti di Dimitra sul web
Ricetta: Moussaka
Suggerito da: Grecia
Video della lavorazione su Youtube: https://www.mygreekdish.com/recipe/mousakas/
Fonte: https://www.mygreekdish.com/recipe/mousakas/
Figura 34. Moussaka. Il mio piatto greco Web
Ricetta: Spanakopita
Suggerito da: Grecia
Video della lavorazione su Youtube:
Figure 35. Spanakopita. My Greek Dish Web.
Ricetta: Tomatokeftedes / Frittelle di pomodoro alla Santorini
Suggerito da: Grecia
Video della produzione su Youtube:
Fonte: https://www.dimitrasdishes.com/santorini-style-tomato-fritters-domatokeftedes/
Figura 36. Tomatokeftedes. I piatti di Dimitra sul web
Ricetta: Polpette di lenticchie
Suggerito da: Turchia
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte:
Figura 37. Polpette di lenticchie. Nefis Yemek TarifleriYouTube
Ricetta: Zuppa di Cheshmi nigar
Suggerito da: Turchia
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://
Figura 38. Zuppa di cheshmi nigar. Nefis Yemek Tarifleri YouTube
Ricetta: Hünkar beğendi
Suggerito da: Turchia
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://
Figura 39. Hünkar beğendi. Feriğin elinden YouTube.
Ricetta: Keshkek
Suggerito da: Turchia
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://
Figura 40. Keshkek. Meltem'in Mutfağı YouTube.
Ricetta: Ratatouille
Suggerito da: Spagna
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://www.recetasderechupete.com/ratatouille-pisto-de-verduras-a-la-francesa/12629/
Figura 41. Ratatouille. Web di DeRechupete
Ricetta: Crema di spinaci
Suggerito da: Spagna
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://thestayathomechef.com/creamed-spinach/
Figura 42. Crema di spinaci. Lo chef casalingo Web
Ricetta: Spaghetti alla bolognese
Suggerito da: Spagna
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://www.recipetineats.com/spaghetti-bolognese/
Figura 43. Spaghetti alla bolognese. Recipetineats Web
Ricetta: Fagiolini con patate
Suggerito da: Spagna
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://www.tasteofsouthern.com/southern-green-beans-and-potatoes/
Figura 44. Fagiolini con patate. Gusto del Sud Web
Ricetta: Purea di zucca
Suggerito da: Spagna
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://www.inspiredtaste.net/35527/easy-pumpkin-puree-recipe/
Figure 45. Purea di zucca. Gusto del Sud Web
Ricetta: riso cubano
Suggerito da: Spagna
Video della lavorazione su Youtube: https://
Fonte:
Figura 46. Arroz a la cubana. La Cocina de Loli Dominguez
Ricetta: Melanzane ripiene di pesce
Suggerito da: Spagna
Video della lavorazione su Youtube:
Figura 47. Melanzane ripiene di pesce. Melanzane ripiene Web
Ricetta: Filetto con salsa ai peperoni
Suggerito da: Spagna
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://www.recetasderechupete.com/solomillo-a-la-pimienta/20815/
Figura 48. Filetto con salsa di peperoni. Web di DeRechupete
Ricetta: Toast al formaggio di capra con insalata
Suggerito da: Spagna
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://garlicdelight.com/chevre-chaud/#recipe
Figura 49. Toast al formaggio di capra con insalata. Aglio delizia Web
Ricetta: Salmone con verdure
Suggerito da: Spagna
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte:
Figura 50. Salmone con verdure. Cucina casalinga di Daniella Web
Ricetta: Frittata di patate
Suggerito da: Spagna
Video della lavorazione su Youtube: https://
Fonte: https://tasty.co/recipe/spanish-omelet-tortilla-de-patata
Figura 51. Frittata di patate. Web gustoso
Ricetta: Falafel
Suggerito da: Turchia
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://turkishstylecooking.com/falafel-recipe.html
Figura 52. Falafel. Le migliori ricette turche sul web
Ricetta: Silkė pataluose
Suggerito da: Lituania
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://www.delfi.lt/gyvenimas/archive/silke-pataluose.d?id=69926120
Figura 53. Setaė pataluose. Parka Skonių Youtube
Ricetta: Trinta moliūgų sriuba / Purè di zucca
Suggerito da: Lituania
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte:
Figura 54. Purea di zucca. Be Dietų Youtube
Ricetta: Balandeliai / Involtini di cavolo ripieni
Suggerito da: Lituania
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://www.thespruceeats.com/Lituanian-stuffed-cabbage-recipe-balandeliai-1136761
Figura 55. Balandeliai. L'abete rosso mangia il web
DOLCI
Ricetta: Duonos, Serbentų ir grietinėlės desertas
Suggerito da: Lituania
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://kumutesvirtuve.lt/2015/10/24/duonos-serbentu-ir-grietineles-desertas/
Figura 56. Duonos. Kumutes virtuose Web
Ricetta: Muhallebi
Suggerito da: Turchia
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://www.nefisyemektarifleri.com/en-kolay-muhallebi/
Figura 57. Muhallebi. Web nefis
Ricetta: Bougatsa
Suggerito da: Grecia
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://akispetretzikis.com/en/recipe/1237/grhgorh-mpoygatsa-glykia
Figura 58. Bougatsa. Web akispetretzikis.com
Ricetta: Rizogalo
Suggerito da: Grecia
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte: https://www.dimitrasdishes.com/rizogalo-greek-rice-pudding/
Figura 59. Rizogalo. I piatti di Dimitra sul web
Ricetta: Portokalopita
Suggerito da: Grecia
Video della lavorazione su Youtube:
Fonte:
https://www.nikkiglekas.com/post/orange-cake-portokalopita
Figura 60. Portokalopita. Web Nikki Glekas