1.1 Deglutizione
1.1.1 Definizione di deglutizione
La deglutizione è la funzione di passaggio ed
eliminazione di sostanze (cibo, bevande o saliva) dalla cavità orale attraverso
la faringe e l'esofago fino a raggiungere lo stomaco, il tutto a una velocità e
a un ritmo adeguati secondo l'OMS.
