Unidad 3 - Nutrición (e-book)
3.1 Fundamentos de la nutrición en la condición de disfagia
3.1.1 Explicación sobre la importancia de la nutrición en la disfagia
Un tratamiento nutricional eficaz es esencial para la salud de los pacientes con disfagia.
La intervención temprana de un nutricionista clínico es muy importante para indicar las pautas dietéticas a seguir.
Una intervención nutricional adecuada y oportuna puede desempeñar un papel vital en la prevención de las complicaciones de salud de la disfagia, la deshidratación, la desnutrición y la promoción de la recuperación
Los objetivos del manejo nutricional son:
- Mantener y garantizar un estado nutricional y de hidratación adecuado, ya que la disfagia puede provocar una reducción o alteración de la ingesta oral de alimentos/líquidos.
- Utilizar la dieta modificada en textura recomendada por le logopeda ya que es la más correcta y segura. Los alimentos con texturas inadecuadas pueden provocar atragantamientos y otras complicaciones de salud.
- Asegurar una ingesta adecuada y amplia de alimentos nutritivos y seguros.
Figura 1. Vitaminas (Fuente: diseñado en Canva Pro)