MÓDULO 2: CUIDADORES, FAMILIAS Y PERSONAS CON DISFAGIA

Es importante mantenerse en un entorno seguro a la hora de comer. Un entorno poco acogedor puede desanimar a las personas a la hora de comer y provocar una nutrición e hidratación inadecuadas, mientras que un entorno que distraiga puede reducir la atención en el seguimiento de las estrategias para una deglución segura y provocar problemas de seguridad. Los siguientes consejos pueden ayudarle a crear un entorno adecuado para las comidas. Porque las personas con problemas de deglución también deben disfrutar de un entorno y una comida seguros y nutritivos.

Reduzca las distracciones:

• Reduzca al mínimo el número de personas que circulan por la zona de la comida.

• Apague o baje el volumen de la televisión, la radio, el móvil o la tableta.

• Evite los ruidos fuertes, como la activación de los temporizadores del microondas o del horno.

Crear un ambiente acogedor:

• Decorar la zona de la comida con manteles.

• Plantas.

• Los cuadros y las cortinas pueden crear un ambiente cálido que puede facilitar el disfrute a la hora de comer.

La hora de la comida y la presentación de los alimentos:

• El olor y la apariencia atractiva de los alimentos pueden ayudar a aumentar el apetito.

• No utilizar jeringuillas o pajitas durante la alimentación oral.

• Duración máxima de las tomas entre 40-45 minutos.

• Mantener una postura cómoda.

Ejercicio práctico para aplicar la teoría:

Lugar: Sala en la que se suelen hacer las comidas.

En este ejercicio debes observar la sala donde se realizan las comidas e identificar los elementos de la misma que son recomendables y no recomendables según el apartado de teoría anterior. Piensa en los cambios que habría que hacer para convertirlo en un lugar adecuado donde realizar la alimentación para las personas con disfagia.

Figura 1. Infografía sobre el entorno en las comidas (Fuente: diseñado en Canva Pro).

Infografía disponible para su descarga en la plataforma de formación (https://indeed-project.org/).