Unidad 1 - Disfagia (e-book)
1.2 Disfagia
1.2.4 Signos y síntomas más frecuentes.
Dificultad para recoger la comida en los cubiertos con la boca.
Mayor tiempo de masticación y manejo oral.
Incapacidad de mantener el bolo en la cavidad oral.
Dificultad para realizar y coordinar los movimientos orales con los músculos faciales, orales y linguales.
Pérdida de fuerza durante la masticación.
Patrón de masticación excesivo.
Incertidumbre o incapacidad para iniciar la deglución.
Dificultad al iniciar la deglución con o sin dolor.
Prolongación del tiempo de las comidas.
Tragar frecuentemente de forma repetitiva.
Babeo.
Restos de comida en la boca después de tragar.
Dolor, malestar o sensación de atasco en la garganta.
Sudoración, ojos llorosos y malestar.
Regurgitación nasal u oral.
Cambios en el tono de voz, ronquera o "voz húmeda" o nasal.
Atragantamiento frecuente.
Obstrucción de las vías respiratorias.
Sensación de ahogo al tragar.
Náuseas o vómitos.
Reflujo.
Sensación de que la comida se atasca en la garganta, el pecho o detrás del esternón.
Infecciones respiratorias recurrentes.
Tos durante las comidas o hasta 20 minutos después.
Fiebre recurrente o fiebre baja.
Cambio de color en los dedos o los labios.
Pérdida de peso.
Deshidratación.
Ejercicios prácticos para aplicar la teoría.
En este ejercicio identificaremos los signos de disfagia en una persona durante el proceso de alimentación.
Horario: se aplica durante las comidas.
Materiales: alimentos preparados para la comida.
Pasos a seguir siendo consciente del proceso:
1- Situación. Sentarse en una silla junto a la persona con sospecha de disfagia, a la misma altura pero sin interferir en el proceso ni incomodar a la persona.
2- Observación del proceso. Desde el momento en que coge la cuchara de la mesa, recoge el alimento con la boca, lo mastica, forma el bolo, lo traga e incluso se limpia la boca al final.
3- Identificación de los signos. Esté atento para identificar si se produce alguna señal en alguno de los pasos durante la alimentación.
Figura 4. Infografia de la disfagia (Recurso: diseñado en Canva Pro).
Infografía disponible para descargar en la plataforma de formación(https://indeed-project.org/)