Unit 4 - Food preparation
Lección 4.6. El sabor y la presentación estética de los alimentos texturizados
El objetivo de este módulo es proporcionar consejos para una presentación atractiva de los alimentos texturizados para las dietas de disfagia
Resultados del aprendizaje
Comprender los beneficios de alimentos para disfagia con buen sabor y una presentación estética y atractiva
Conocer cómo se pueden hacer más apetecibles las elaboraciones para personas con disfagia.
Contenido (PPT/PDF 32 diapositivas)