4 skyrius - Maisto ruošimas

Paskaita 4.1. Įvadas į modifikuotos tekstūros maisto maisto produktus ir gėrimus, skirtus disfagijos dietoms

4.1.4. Modifikuotos tekstūros maisto produktai ir gėrimai: Apibrėžimas, reikalavimai ir įgyvendinimas


KAIP SĖKMINGAI DIEGTI MODIFIKUOTOS TEKSTŪROS MAISTO PRODUKTUS IR GĖRIMUS ĮSTAIGOSE


  • INFORMUOTUMO APIE DISFAGIJĄ DIDINIMAS;

  • KOMANDOS SUBŪRIMAS;

  • MOKYMAI APIE IDDSI LYGIUS IR METODUS;

  • INTERESŲ LYGIŲ PASIRINKIMAS;

  • PROCESŲ IR PROTOKOLŲ, KURIUOS REIKIA KEISTI, ĮVERTINIMAS;

  • PAKEITIMŲ PATVIRTINIMAS;

  • AIŠKIOS PROCEDŪROS IR KOMUNIKACIJA;

  • GYDYTOJŲ IR PERSONALO MOKYMAI.


     Sveikatos priežiūros įstaigos valgykla. Šaltinis: Aspace Huesca -Heraldo de Aragón. Autorius: Rafael Govantes