Ünite 4 - Gıda hazırlama
4.1.Disfaji durumunda olan bireylerin beslenmeleri için dokusu değiştirilmiş gıda ve içeceklere giriş
4.1.4. Dokusu değiştirilmiş gıda ve içecekler: Tanım, gereksinimler ve uygulama
SAĞLIK KURUMLARINDA DOKUSU DEĞİŞTİRİLMİŞ GIDALAR NASIL BAŞARIYLA UYGULANIR
o DİSFAJİ HAKKINDA FARKINDALIK YARATMA;
o EKİP OLUŞTURMA;
o IDDSI DÜZEYLERİ VE YÖNTEMLERİ EĞİTİMİ;
o İLGİ DÜZEYLERİNİN SEÇİMİ;
o DEĞİŞİM SÜREÇLERİ VE PROTOKOLLERİ DEĞERLENDİRME;
o DEĞİŞİKLİKLERİ ONAYLAMA;
o AÇIK İŞLEMLER VE İLETİŞİM;
o KLİNİSYENLERİ VE PERSONELİ EĞİTME
