4 skyrius - Maisto ruošimas
Paskaita 4.6. Modifikuotos tekstūros maisto produktų skonis ir estetiškas pateikimas
4.6.4. Patiekimas ir serviravimas
Jei įmanoma, sergantiesiems disfagija stalas serviruojamas laikantis bendrų principų.
Priedai: spalvingos servetėlės; parfė puodeliai; baterijomis maitinamos žvakės; vakarienės muzika.
Valgomojo stalo reikmenys yra būtini. Lėkštės, stalo įrankiai ir taurės - tai tik keletas iš kitų stalo aksesuarų, kuriuos galima rinktis atidžiai ir dėmesingai, kad atsiskleistų jūsų kūrybiškumas ir papildytumėte erdvę.
Valgomojo stalo aksesuarų yra įvairių spalvų, medžiagų ir formų, jie gali būti nuo klasikinio iki modernaus stiliaus ir yra sukurti taip, kad atitiktų bet kokius baldų reikalavimus.
(Šaltinis: https://stock.adobe.com)
Trintų maisto produktų pateikimo pavyzdžiai:
(Šaltinis: https://stock.adobe.com)